實驗，代表跳脫既有範疇的冒險，一種生活方式、一種態度、一種忠於真實的原貌。城市中一道迷人風景，一個沒有界線無法定義的空間，分享美好食物、愛與生活的地方。廚房，從城市菜園開始。喜歡不矯作、不過於裝飾，而這一切可以充滿美感。
隱身於台中勤美誠品頂樓的包心菜實驗廚房，城市中少見擁有的空中菜園的餐廳，利用自然農法，順應季節與環境，種植多種蔬果與香草植物，運用於料理之中，讓菜園與生活、料理緊密的連結，城市中隨手可掬的自然生活。